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Cours d'œnologie Découverte du vignoble Bordelais

Descriptif

Le vignoble du Bordelais regorge de nombreuses appellations dispersées à travers 7 régions viticoles (Médoc, Blayais, Côtes-de-Bourg, Libournais, Entre-deux-Mers, Graves et Sauternais)

Il se singularise par la diversité de ses vins et de ses différents cépages. Pour les vins rouges, les plus présents sont le Merlot et le Cabernet Sauvignon, mais on trouve également le Cabernet Franc, le Carmenère, le Malbec et le Petit Verdot en quantité moindre. Pour les vins blancs, le Sémillon est le plus répandu, suivi du Sauvignon et de la Muscadelle, et plus minoritairement du Colombard, Merlot blanc et Ugni blanc.

Pour chaque séance, je vous propose de déguster 5 vins, blancs et rouges confondus, accompagnés de différents mets, dans le but de vous guider et vous conseiller pour vos prochains repas entre amis/famille.

Objectifs

Découverte du vignoble Bordelais, comprendre comment déguster un vin, (les 3 étapes de la dégustation), apprendre à identifier les arômes d'un vin, découverte des cépages, des terroirs et différents modes de vinifications.

Pré-requis

de la motivation et de l'intérêt à la découverte des vins

Matériel

Un stylo

37€ par personne en plus du prix de l'inscription pour l'achat des plats qui seront dégustés.

Planning des séances

Jour
Date
Horaire
Durée
Lieu
Jeudi
09-03-2023
19:00
02:00
UP19, 20 avenue Kennedy - 68100 MULHOUSE
Jeudi
16-03-2023
19:00
02:00
UP19, 20 avenue Kennedy - 68100 MULHOUSE
Jeudi
23-03-2023
19:00
02:00
UP19, 20 avenue Kennedy - 68100 MULHOUSE

 

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à 19h00 1 séance pour une durée totale de 02:00

18,00

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