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Réussir ses Macarons

Descriptif

 

Vous suivrez une recette et la démonstration faite  par votre animateur vous donnera les clés de la réussite !

Les techniques suivantes seront abordées dans ce cours :

- meringue italienne

- macaronnage

- réalisation d'une ganache

Vous ne serez pas simple observateur dans cet atelier, vous serez invité à éprouver les techniques mises en œuvre. Soyez prêt à salir vôtre tablier !

Vous repartirez avec vos réalisations originales à la fin de ce cours !

Objectifs

Apprenez à réaliser et réussir des macarons parisiens dans une ambiance conviviale. 

Pré-requis

 

Aucun prérequis n'est nécessaire, la méthode pédagogique abordée dans cet atelier le rend accessible à tout public. 

Matériel

Prévoir individuellement un tablier, un torchon, une boîte hermétique pour le transport et de quoi prendre des notes (stylo et cahier).

Prévoir une participation financière de 5€ par séance et par participant à rapporter à l’animateur pour les frais d'ingrédients.

Planning des séances

Jour
Date
Horaire
Durée
Lieu
Vendredi
12-04-2024
18:00
03:00
Lieu à préciser ultérieurement vers Molsheim, - 67120 MOLSHEIM

 

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