Descriptif
Ensemble, nous apprendrons à réaliser une recette de viande blanche avec une sauce au vin et aux champignons sauvages. Par quoi commencer, comment couper et assaisonner, comment maitriser les températures pour un résultat optimal. Snaking sur place.
Objectifs
Comprendre comment se préparent les champignons sauvages et se mijote une sauce au vin pour s'adapter à toutes les saisons.
Pré-requis
Aucun pré-requis, débutants bienvenus.
Matériel
Votre tablier et votre couteau de cuisine.
Participation à l'achat des ingrédients : 8€/personne
Planning des séances
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Début le mercredi 24 septembre 2025
à 14h30 8 séance(s) pour une durée totale de 12:00
264,00 €
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