Le changement climatique et la guerre en Ukraine remettent en avant la notion de sécurité alimentaire. L’eau est au cœur de ces enjeux.

A travers cette conférence, vous apprendrez en quoi elle représente un atout majeur en Alsace, région dotée de la plus grande nappe phréatique d’Europe.

A travers l’exemple de la ferme Lammert, typique de la plaine du Rhin, vous découvrirez les interactions eau / cultures végétales (blé, soja, maïs) et la manière de les gérer au mieux.

Si vous voulez soutenir la production agricole alsacienne et manger frais et local, cette conférence est pour vous. Vous comprendrez les différences entre filière longue, circuits courts, commerce équitable, produit bio, origine France et autres signes de qualité. Vous découvrirez quelles sont les options pour véritablement acheter des produits en direct du producteur. Toutes les informations pour vous y retrouver entre vente directe à la ferme, magasins de producteurs, amap, paniers, marché de plein vent, cueillettes, plateformes internet, … De quoi faire vos courses en toute sérénité !