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Didier LOBRE

Activités animées par Didier LOBRE

Oenologie

Lieu Ostwald

Code 4OS572

Oenologie
Lieu

Ostwald

Début

Début le mardi 12 novembre 2019

Heure

à 19h30 4 séance(s) pour une durée totale de 10:00

60,00

Découverte des cépages, des vignobles, orientation des achats, agencement de la cave de conservation des vins. Apprendre à déguster en toute convivialité en utilisant un vocabulaire simple. Apporter 1 verre INAO et nécessaire pour écrire. 4 à 6€/séance

 

 

Le vin existe en France depuis plus de 2000 ans, et même depuis 10000 ans en Géorgie. Il fait partie de notre culture et savoir l’apprécier, c’est aussi le respecter. Les techniques de vinification sont de plus en plus délicates, ce qui permet d’accéder à des produits de grande finesse. En parallèle, des techniques anciennes reviennent au goût du jour : vins blancs issus de macération (vins oranges à fort extrait), vinification en terre cuite (amphore ou autre contenant), vins « nature » (sans additifs). Il faut donc se préparer à la compréhension objective de tous ces produits. Cette formation restera conviviale : dans la bonne humeur, avec une petite dose d’humour, échange de points de vue, réponses aux questions… Au plaisir de vous rencontrer, ou de vous revoir.

PERFECTIONNEMENT A LA DÉGUSTATION DU VIN

Lieu Ostwald

Code 4OS576

PERFECTIONNEMENT A LA DÉGUSTATION DU VIN
Lieu

Ostwald

Début

Début le mardi 04 février 2020

Heure

à 19h30 4 séance(s) pour une durée totale de 10:00

60,00

On expliquera plus précisément l'effet terroir, les caractéristiques des vins biologiques, les différences significatives dans la hiérarchie des crus dégustés...

Les régions viticoles françaises n'auront plus de secrets pour vous. On pourra également sortir de nos frontières, à la découverte d'autres sensations.

Au plaisir de vous rencontrer ou bien de vous retrouver. Apporter 2 verres INAO et nécessaire pour écrire. 10€/séance

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