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Cours d'œnologie
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Le Beaujolais est mondialement connu pour son « Beaujolais Nouveau » dont la vente en primeur de novembre fait la une de la presse chaque année.

Mais sa renommée ne doit pas faire oublier la diversité et les différents crus de ce vignoble. 

Lors de cette session, nous allons déguster 5 appellations, parler de terroir, du travail des vignerons, et des différents modes de culture. Tous les vins seront accompagnés d'un mets (fromage, charcuterie etc...) en accord avec chaque vin dans le but de vous aider à sélectionner vos bouteilles lors de vos prochains repas entre amis, ou en famille.

 

 

Découvertes du vignoble du Beaujolais, nous parlerons des différents terroirs, cépages et mode de vinification.

Intérêt et motivation pour la découverte des vins

Un stylo - 37€ par personne 

Planning des séances

Jour
Date
Horaire
Durée
Lieu
Jeudi
10-11-2022
19:00
02:00
UP19, 20 avenue Kennedy - 68100 MULHOUSE
Jeudi
17-11-2022
19:00
02:00
UP19, 20 avenue Kennedy - 68100 MULHOUSE
Jeudi
24-11-2022
19:00
02:00
UP19, 20 avenue Kennedy - 68100 MULHOUSE

 

Nos suggestions

Cours d'œnologie "Découverte de la Corse et de la Provence"

Lieu Mulhouse

Code 7MU0315

Cours d'œnologie
Début

Début le jeudi 08 juin 2023

Heure

à 19h00 2 séance(s) pour une durée totale de 04:00

36,00

La Corse et la Provence, deux vignobles gorgés de soleil... 

Lors de ce cours de dégustation, je vous propose de partir nous "promener" dans les Coteaux d'Aix en Provence, de déguster la très belle appellation de Bandol, d'en découvrir les cépages et les terroirs. 

Ensuite, nous partirons en Corse, vignoble ancien, authentique, nous dégusterons des cépages comme le Sciacarello, le Nielluccio ou encore le Barbarossa (cépages que nous trouvons également en Italie)

Tous ces vins, seront accompagnés de mets (fromages, charcuteries etc) en accord avec les appellations présentées. 

Cours d'oenologie "Découverte de la Champagne"

Lieu MULHOUSE

Code 7MU281

Cours d'oenologie
Début

Début le jeudi 15 décembre 2022

Heure

à 19h00 1 séance pour une durée totale de 02:00

18,00

Pour ce mois de décembre, "mois festif", je vous propose de découvrir le vignoble champenois. Comment déguster un champagne ? Quels sont les différents cépages et qu'est-ce qu'un champagne Grand Cru ou encore un blanc de blanc ? 

Pour cette session, je vous propose la dégustation de 5 champagnes, accompagnés de différents mets en accord avec les appellations présentées.

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