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Initiation à la lactofermentation
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  • Objectifs
  • Pré-requis
  • Matériel
  • Covid-19

Mode de conservation ancestral, la lactofermentation est possible avec de nombreux légumes, décuplant leurs saveurs et produisant bon nombre de bienfaits pour l’organisme.

Initiez-vous à la plus simple des conserves ! Betteraves, carottes, choux et navets seront nos alliés pour cet atelier.

 

Mesures sanitaires appliquées lors de votre activité :

  1. Distanciation physique et adaptation du nombre de personnes par salle
  2. Port du masque obligatoire en lieux clos
  3. Gestion des flux de personnes
  4. Nettoyage et désinfection

Faire un premier pas vers la conservation maison.

Prendre conscience de la saisonnalité des produits.

aucun

Matériel fourni par tête de bois : légumes, épices, saladier matériel

A apporter par le participant : 3 bocaux hermétiques avec joint caoutchouc type “Le Parfait” contenance 500ml, une râpe à légumes, un économe.

Participation demandée au frais: 5€ par personne

Cher auditeur, chère auditrice,
En raison de la situation sanitaire actuelle, nous vous remercions de prendre connaissance du plan alternatif mis en place en accord avec vos animateurs et formateurs.
Si les conditions sanitaires venaient à se durcir au cours de la nouvelle saison 2020-2021, votre activité initialement prévue en présentiel pourrait être réorganisée :

« Reporté/décalé », impossibilité de proposer l’activité à distance : votre activité ne peut être maintenue en présentiel, elle sera reportée ultérieurement ou décalée dans le temps.
Si l’activité devait être annulée, l’UP du Rhin proposera un dédommagement des heures de cours non réalisées (remboursement, avoir).

L’inscription à une activité vaut acceptation des modalités proposées et notamment du Plan alternatif, si les conditions sanitaires venaient à se durcir. Aucune demande de remboursement ne pourra être effectuée après votre inscription.

Planning des séances

Jour
Date
Horaire
Durée
Lieu
Samedi
17-10-2020
09:00
03:00
UP19, 20 avenue Kennedy - 68100 MULHOUSE

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