Descriptif

  Les vins effervescents de qualité, trop souvent bus pour leur côté désaltérant et frais, méritent une attention toute particulière, au même titre qu’un vin « tranquille ». La persistance de la mousse, la finesse de la bulle, la charpente, sont autant de critères à prendre en compte pour des dégustations réussies !

Objectifs

 Savoir reconnaître un vin effervescent de qualité et l’associer avec des mets.

Pré-requis

Aucun

Matériel

Matériel nécessaire : un verre à dégustation type INAO

Prévoir frais de dégustation à remettre à l'animateur.