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Descriptif

Le thème abordé : Comment sublimer son gâteau de fête des mères ?

Chaque participant apprendra à décorer son propre gâteau. Les décors seront réalisés grâce à l’apprentissage de plusieurs techniques, maîtriser le travail de la pâte à sucre, illuminer un décor par de la décoration, découvrir l’utilisation de différents outils pour réaliser ses propres décors.

A travers cette séance, c’est aussi apprendre à travailler en groupe tout en sollicitant sa propre créativité. C’est l’occasion d’échanger et d’apprendre auprès d’un professionnel de la restauration.

Objectifs

Découvrir, comprendre et maîtriser les techniques en pâtisserie d’une cheffe, pour élaborer ses propres décors. Chaque participant sera capable de se lancer dans la confection des décors de son propre gâteau, tout en laissant sa créativité s’exprimer.

Pré-requis

Pas de compétences culinaires spécifiques.

Matériel

Participation financière de 15€ pour l’achat du matériel.

Apportez votre rouleau à pâtisserie.

Planning des séances

Jour
Date
Horaire
Durée
Lieu
Lundi
17-05-2021
14:00
03:00
Salle des Chênes, 3 Rue des Chênes - 68220 HEGENHEIM

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